みなかみ町へ

今日はある食材を求めてみなかみ町へ。

ハモン・セラーノという生ハム。　その名も“はもんみなかみ”

みなかみ町の水と風、天然海水塩のみで造られた生ハム。

じっくり熟成させたその味は美味いの一言！！ ビールのお供に最高！！


その前に腹ごしらえ。窯焼きピザ専門店「ラ・ビエール」で。　

平日だけど夏休み中なんで家族連れの観光客が沢山。

そんなんで一時間待ち。　食べたいから待ったけどね。

ピッツァや生ハムサラダ（はもんみなかみ使用）を目の前に、

ビール飲みたい症候群をグゥッと抑える（＾＾）　　今は我慢だ。

ノンアルコールビールを頼んで、雰囲気だけでも。


腹一杯になったとこで、目的の生ハム屋さんへ。

知ってるよって方もいらっしゃるかと。　　みなかみ町の「育風堂」

ただ、こんな美味い生ハムを作るんだから立派な店なんだろうと。

初めての方は素通りしちゃいそうな店構え。　

自分も気付かず通り過ぎちゃいました。　このギャップがいいのかな。

今回は新前橋まちづくり倶楽部の企画で行って来ました。

交渉成立！！　熟成室の中も見せて頂きました。

凄い数がブラ下がってましたよ。　なかなか見れない光景。

これでまた１つ前進です。